南京卤菜是南京卤菜培训的重点专业，南京卤菜培训师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

六、身体健康就行

学卤菜是去店里学，还是培训学校呢？

营养价值
1、含有较多的不饱和脂肪酸—油酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

食材用料：鸡爪500克大概十个左右相克食物泡椒100克花椒适量大料适量桂皮一块香叶六、七片料酒少许姜四、五片相克食物菜谱做法：1.先把鸡爪洗干净备用2.锅里烧上水，放入十几粒花椒，一粒大料，一块桂皮，几片香叶，倒入大概两勺料酒3.在等待水开的时候，我们把鸡爪用刀切开，斜面越大越好，使鸡爪更入味。4.水开之后，把切好的鸡爪放入锅里，小火煮十分钟就可以了，鸡爪熟了就可以，不要煮太久。5.煮鸡爪的时候，我们把泡椒放进准备好的容器里，用手把泡椒撕开两半，泡椒水也要都倒进去，放入几片姜，适量的盐和味精，几粒花椒，几片香叶，然后倒一些开水，能没过这些就可以，不用太多。6.鸡爪煮好后用凉水反复冲洗，直到水里基本看不到油腥。7.洗好后，把刚才泡好的泡椒里倒入凉开水，然后把鸡爪放进去，水能没过鸡爪就可以了，然后放进冰箱泡制一天就可以吃了。菜谱小贴士：大家注意，洗鸡爪的时候一定要反复冲洗，不要怕浪费水，不然鸡爪上面的油和胶洗不掉会影响口感，鸡爪一定不要煮太久，煮烂了就不筋道了，用热水泡泡椒和把泡椒撕开是为了更辣，如果不喜欢太辣可以不用，放盐的时候要考虑泡椒的咸度。鸡爪也可以不切，切开是为了入味，鸡爪泡越久越入味。

想学做周黑鸭小吃吗?
周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭"味道的确很好"，刚入口时"有点甜"，然后"越来越辣"，吃完了"嘴边还留有余香"，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

盐焗鸡的做法主料鸡 (适量)辅料厨具蒸锅分类客家菜 热菜 苦味 蒸 廿分钟 简单难度所需的原料：鸡半只，香油，花生油，盐焗鸡粉一袋。半只鸡洗净后放入盘内备用。鸡身上抹一层盐焗鸡粉。再把剩下的盐焗鸡粉加入香油。加点花生油。加点生抽。搅拌成糊状。再在鸡的身上均匀的摸一层。抹好的鸡放入蒸锅内。蒸12分钟左右。之前拌均匀的盐焗鸡粉加点热油。倒在出锅后斩好的鸡肉上即可。

周黑鸭培训时间
周黑鸭培训时间一般根据周黑鸭培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,周黑鸭培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么周黑鸭培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个周黑鸭培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在周黑鸭培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好周黑鸭技术.

哪里可以学泡椒凤爪，深圳泡椒凤爪培训，泡椒凤爪的做法哪里学？

学厨师烹饪培训教程？

二、用料，八角30g，小茴香，100g，山奈10g，白扣10g，香茅草5g，白芷25g，砂仁15g，桂皮20g，香木15g，老扣20g，草果10g香叶20g，丁香，1g，水配比15升食材焯水备用冷水放入卤料冰糖炒糖色 直接倒入锅中加入焯好的食材 （容易煮过烂的食材后放）放入 葱 姜 盐 鸡精 老抽 生抽 料酒 （加热三个小时入味）

2.换新水，加入卤汁包。我使用的是“廖排骨”的浓缩卤汁，在四川这边用的比较多。

南京卤菜培训成就你的餐饮创业之梦。学卤菜就来南京卤菜培训